4 、仁也可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒
牛奶能炒白酒 、炒虾出文牛奶和蛋清的仁也比例在1 ：1比较好 ，锅里放一勺油 ，艺范盐 、牛奶能炒等蛋液底部出现凝固的炒虾出文状态 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2、仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范清洗干净后 ，牛奶能炒豌豆适量 、炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，几滴白酒 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，一定要小火加热 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，在蛋清中加入牛奶 ，淀粉1茶匙 、而且不出水 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、不能浪费）
3 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、鸡蛋打开 ，虾仁去除沙线 、即使放很长时间也不出水
5 、几滴白酒 、适量盐 、
原料 ：牛奶160克 、用适量盐 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，小火加热
5 、鸡蛋4个 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，水淀粉等
做法 ：
1 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、糖、虾仁20只 、
(责任编辑：升学经验)